【 美食 】【 人生グルメ会 】「まえだや」のあっさりジンギスカンはクセになる
my soul foodであるジンギスカン。
都内にはいくつかジンギスカン屋がありますが、今回は中目黒にある「まえだや」さんに行ってきました。
まえだやさんのジンギスカン、私は2回目の体験。
ここの羊はとってもアッサリしているのが特徴。恐らく新鮮。臭みがない。だからといって物足りないわけでもない。羊が苦手という人がお試しするにはとてもよいお店。
予約はお早めに。
まずは煮込みから。もちろんラム。普通に美味しい。
梅キュウリー
網焼きシリーズ1「ラムネギ塩焼き」
網焼きシリーズ2「ラム肩ロース」
いよいよ本番。
よくみると鍋には穴が空いている。脂を落とすため?
少な目に頼んだものの、肉も野菜も2人前追加という。。
お味はアッサリでもやはり服や髪に匂いはつきます。それもジンギスカンの醍醐味!
- ジャンル:ジンギスカン
- 住所: 目黒区中目黒1-5-8
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- (写真提供:ウコンのチカラ)
- まえだやをぐるなびで見る | 中目黒のジンギスカンをぐるなびで見る
- 出版社/メーカー: 松尾ジンギスカン
- メディア: その他
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パール金属 ヘルシージンギス館 ふっ素加工 アルミ鋳物製 ジンギスカン鍋 28 cm
- 出版社/メーカー: パール金属
- メディア: ホーム&キッチン
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